В стационарном отделении ОГБУ «УСЗСОН по городу Саянску» работает кружок по социально-бытовой подготовке «Юный кулинар» на занятиях которого ребята учатся готовить, вспоминают любимые рецепты и осваивают новые блюда. Кружок «Юный кулинар» — это полезные навыки, которые пригодятся им во взрослой жизни и прекрасная возможность для общения. Завсегдатаи кружка уже научились готовить слоёные язычки, вареники с картошкой, пирожное «картошка», печенье с вареньем, хачапури и другое.

На очередном занятии кружка ребята познакомились со старинным славянским лакомством «вергуны на кефире». Было интересно наблюдать, как юные поварята с азартом месили тесто, раскатывали и разрезали его на полоски, а затем, проявляя фантазию, старались придать своим кусочкам неповторимую форму.

На самом зрелищном этапе – обжарке — ребята очень постарались. Следуя правилам безопасности, они с предельной осторожностью помещали заготовки в кипящее масло, а затем аккуратно переворачивали их, чтобы они равномерно прожарились. Готовые вергуны посыпали сахарной пудрой.

Дегустация стала самым приятным завершением кулинарного занятия. Хрустящие, воздушные, тающие во рту нежные вергуны понравились всем без исключения!

Социальный педагог Марина Карандышева