Иван Иосифович родился в селе Уян Куйтунского района Иркутской области в многодетной крестьянской семье, которая вырастила и достойно воспитала пятерых детей. Иван был третьим ребенком.
Учиться начал в сельской школе. В 1941 году получил среднее образование, окончил десятый класс Уянской вечерней школы.
Иван Иосифович всю свою жизнь трудился в сельском хозяйстве Куйтунского района. Его общий трудовой стаж составляет 50 лет.
Свою трудовую деятельность начал рано — с 13 лет. В тяжелое военное время деревни опустели. Мужчины ушли на фронт. Как многие мальчишки и девчонки в те годы, работал наравне со взрослыми на заготовке леса в Карымском лесхозе. Лес тогда возили на лошадях, никакой техники не было.
Потом, став взрослее, работал трактористом, был бригадиром полеводческой бригады в колхозе «Заветы Ильича» села Уян.
Это было послевоенное время. Страшно не хватало образованных людей, специалистов. Молодого парня направили учиться в город Иркутск в Советско — партийную школу, которая занималась подготовкой будущих председателей колхозов и специалистов для работы в сельском хозяйстве. Учился с 1951 по 1954 год. Вернулся в Куйтунский район с дипломом агронома — полевода. Работал агрономом. В 1956 году был избран и работал председателем колхоза в селе Хаихта. В этом же году вступил в Коммунистическую партию Советского Союза.
В 1971 году был избран председателем Совета народных депутатов поселка Харик. Потом работал управляющим отделения совхоза «Иркутский».
За долгие годы труда Иван Иосифович награждён высокими наградами СССР.
Указом Президиума Верховного Совета СССР в 1957 году за достигнутые успехи награждён орденом Трудового Красного Знамени.
За высокие показатели в сельском хозяйстве дважды был участником ВДНХ в Москве, где также был отмечен наградами. Одна из них в 1969 году- за успехи в Народном хозяйстве СССР награждён бронзовой медалью ВДНХ.
В 1971 году награждён орденом «Знак Почёта».
После выхода на пенсию Иван Иосифович еще более двадцати лет возглавлял крестьянско-фермерское хозяйство. Производили молоко и мясо, но главным направлением все годы был ХЛЕБ.
На Руси говорят: «Хлеб — всему голова».
Иван Иосифович настоящий Крестьянин с большой буквы, всю свою сознательную жизнь сеял, растил и убирал хлеб, обеспечивал население, а значит и государство, одним из главнейших стратегических продуктов.
А еще Иван Иосифович вместе с женой Клавдией Павловной создали крепкую и дружную семью, которая вырастила, воспитала и поставила на крыло шестерых детей.
Иван Иосифович очень богатый, и наверное, счастливый человек. Он имеет 14 внуков, 25 правнуков и одну праправнучку!
Иван Иосифович является отличным примером для своих родных и близких.
Своим успехом долголетия он считает: жить надо честно и без вредных привычек.
В День рождения Деренч Ивана Иосифовича навестил и поздравил директор управления социальной защиты и социального обслуживания населения по городу Саянску Сергей Кривопалов. Он вручил имениннику цветы, сладкий подарок и поздравительное письмо Президента России Владимира Владимировича Путина и пожелал имениннику крепкого здоровья. Договорились встретиться на Юбилее.